{Bataille food #48} Madeleines bateaux aux 2 chocolats

18:00 Le dessert c'est pour moi ! 27 Comments

Hello les petits matelots !

Aujourd'hui on se retrouve autour d'une Bataille Food ! Pour ceux qui ne connaissent pas encore, il s'agit d'un défi entre blogueurs sur un thème donné et chaque mois le parrain ou la marraine en titre désigne un thème et une nouvelle marraine ou un nouveau parrain...

Voici un petit récapitulatif important :

La créatrice de la Bataille Food est Jenna du Bistro de Jenna
La marraine de la précédente Bataille Food #47 est Lova de Graine de faim kely, que j'ai d'ailleurs moi-même nommée co-marraine de la Battle Food de septembre (ICI)
Le nouveau parrain de cette édition : Justin de TheGarden-Of-Delights

Donc vous l'aurez compris, ce mois-ci nous avons un parrain !

Je n'ai pas pu m'empêcher de m'inscrire lorsque j'ai vu le thème que nous a proposé Justin ! Du haut de ses 14 ans, ce chef, petit par l'âge ne l'est pas par le talent. Il nous propose des tas de recettes gourmandes sur son blog que je vous invite à aller consulter sans plus tarder ! Du salé, du sucré, il y en a pour tous les goûts !

Et le thème que Justin à choisi est des plus inspirants : "L'as du goûter c'est moi!"

L'as pour les manger, c'est indéniablement moi, l'as pour les réaliser, c'est lui qui nous le dira dans quelques jours... Alors patience !

Revenons-en à nos moutons : J'ai beaucoup réfléchi avant de trouver une recette pour être l'as du goûter, jusqu'au soir où une idée lumineuse m'est venue à l'esprit ! Enfin, sur le coup c'est ce que je me suis dit. A vous de confirmer ou non si c'en était effectivement une de bonne idée... J'ai pensé enfance, ce qui m'a fait penser à madeleines et puis j'ai pensé qu'une madeleine ressemble un petit bateau et c'est là que j'ai eu mon idée : des madeleines bateaux !!! Ne sont-ils pas trop choux ? Sur une sweet table avec comme thème la mer cela pourrait être très sympathique vous ne trouvez pas ?

Enfin voilà pour la petite histoire de ma réflexion, maintenons passons aux choses sérieuses, à savoir la recette ! C'est une recette très simple, à la portée de tous et plutôt rapide à exécuter.

Madeleines bateaux aux 2 chocolats

Ingrédients :

140g de beurre
2 œufs
60g de sucre
140g de farine
1 cuil à café de levure chimique
2 cuil à soupe de cacao type Nesquik
1 pincée de sel
100 g de chocolat blanc

Instructions :

Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir.
Fouettez les œufs avec le sucre.
Mélangez la farine avec la levure, le cacao et le sel.
Ajoutez ce mélange au œufs battus avec le sucre.
Ajoutez enfin le beurre fondu.
Transvasez dans une poche à douille et placez au frais pendant 2 heures.

Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Graissez vos moules à madeleine.
Mettez la pâte dans les empreintes du moule.
Enfournez pendant 10 minutes.
Laissez refroidir vos madeleines.
Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes par tranches de 30 secondes (ou au bain-marie).
Avec un pinceau, badigeonnez le fond de vos moules de chocolat blanc fondu.
Déposez les madeleines par-dessus en appuyant un peu.
Mettez au frais pendant 30 minutes pour faire durcir le chocolat.

Petite recommandation : utilisez des moules en silicone pour l'enrobage au chocolat. J'ai d'abord essayé dans mon moule en métal et c'était la catastrophe !! Je n'arrivais pas à les démouler une fois refroidies. Du coup, système D, j'ai remis quelques minutes au four pour faire fondre le chocolat et pouvoir démouler mes madeleines et j'ai recommencé dans mon moule en silicone. Dans mon désarroi, j'ai travaillé comme un petit cochon, d'où les quelques traces de chocolat blanc que vous pourrez voir sur le dessus de certaines madeleines.

Si vous n'aimez pas le chocolat blanc, vous pouvez tout à fait utiliser du chocolat au lait ou du chocolat noir. Vous pouvez même faire un mélange des trois... Ou même, vous pouvez sauter cette étape, les madeleines n'en seront pas moins bonnes pour autant ! C'est à vous de voir !

Au fait, voici la liste des autres participants à la Bataille Food, et au vu des inscriptions, je pense que ça en vaudra le détour !!! J'ai hâte de voir ce que les autres vont proposer !!!

TheGarden-Of-Delights, Graine de faim kely, J'ai toujours aimé le jaune moutarde, Aussi délicieux qu'un gâteau, Teatimedelicatessen, La table de Clara, United Colours of Macarons, Bistro de Jenna, Ramene la popotte, Boeuf Karotte, Play with food, Keskonmangemaman?, Mélina & Chocolat, I love cakes, Afternoon tea gourmand, Toque de choc, Maman Pâtisse, Dans ma cuisine à moi, Chaud patate, Magg Kitchenette, Sab'n'Pepper, Evin sur son nuage, Qui a volé les tartes ?, Le dessert c'est pour moi !, Food, Fun, Foto, Le blog de Cata, Grain de sel et goumandise, Oh la gourmande de Del, Craquounette-avenue, la pintade aixoise, Aurore's Bakery, Les recettes de Mumu, Biodélices, Cuisine pour voozenoo, Petite Cuillère et Charentaise,

Bonne rentrée à tous !! Des bisous !

Un petit peu de moi...

Le dessert c'est pour moi ... la meilleure partie de tout repas ! J'ai crée ce blog pour partager mes essais gourmands avec tous ceux qui auront envie de les tester à leur tour. Je ne suis pas pâtissière, mais juste passionnée par la cuisine de manière générale. Mais en grande gourmande qui se respecte, je suis aussi et surtout addict aux gâteaux et autres gourmandises. J'espère que mon petit jardin secret de gourmandises éveillera vos papilles et vous inspirera de beaux moments gourmands...