"Zebra cake" ou le gâteau zébré !

15:22 Sandrine B 0 Comments



Voici une recette sympathique qui change du marbré tout simple avec ses zébrures toutes droit sorties de a savane... 
Certes la mise en moule est un peu plus fastidieuse que pour un marbré classique, mais le rendu final est vachement plus sympa ;)

Voici la recette, que j'ai prise sur internet :

– 300 g de farine
– 4 œufs
– 250 ml d’huile de tournesol
– 100 ml de lait
– 250 g de sucre en poudre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 2 c à c de levure
– 50 g de cacao en poudre non sucré

Préparation :
  1. Beurrer et farine un moule rond de 24 cm de diamètre.
  2. Dans un grand saladier, mélanger ensemble l’huile, le lait, le sucre et les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène (pas de batteur électrique pour ne pas introduire des bulles d’air dans le mélange)
  3. Diviser la préparation en deux parties égales.
  4. Dans l’une, mettre 175 g de farine avec avec 1 c à c de levure chimique et une c à c d’extrait de vanille, bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  5. Dans l’autre partie, ajouter la farine restante (125 g) avec 1 c à c de levure chimique, et ajouter le cacao amer, mélanger bien afin d’obtenir une préparation homogène.
  6. Préchauffer le four à 180°C
  7. C'est là que démarre la partie moins fun : Au centre du moule, verser successivement deux cuillères à soupe bien remplie de chaque préparation (l’une sur l’autre) puis répéter l’opération jusqu’à épuisement des préparations , la pâte va s’étendre toute seule petit à petit(voir photo ci dessous).
  8. Cuire pendant 30/40 minutes environ en surveillant bien, vérifier la cuisson à laide de la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
  9. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Régalez-vous en bicolore mes amis gourmands et gourmandes !

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