Aujourd'hui je vous propose une recette familiale et de saison, celle du pot-au-feu !

Je n'ai volontairement pas précisé de quantités car cela dépend du nombre de convives et vous pouvez bien évidemment adapter la recette à vos goûts. La cuisine est une affaire de goût avant tout et heureusement que nous ne sommes pas tous égaux à ce niveau.

Pour ma part, j'ai utilisé un panier de légumes à pot-au-feu que l'on trouve facilement au rayon légumes des supermarchés. Je les trouve pratiques quand on n'est que deux et que l'on ne veut pas se retrouver à manger du pot-au-feu pendant une semaine. J'y ai ajouté un petit chou blanc et la moitié du céleri rave que j'ai utilisé pour faire la salade.

Aujourd'hui je vous propose une recette familiale que l'on apprécie particulièrement à la maison : les bouchées à la Reine. Je les réalise avec des blancs de poulet, c'est plus simple et plus rapide que la version classique... En effet, ma mère les faisait avec une poule, qu'il fallait cuire un bon moment avant de la décortiquer complètement... Cette version express est bien n'en est pas moins bonne, au contraire.